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她看着家人脸上或多或少都带着的疲惫和焦躁，心里明白，随着生意越来越好，摊子越铺越大，之前那种“一家人齐上阵、哪里需要哪里搬”
的模式，已经跟不上了。
必须得改！
得专岗专职，责任到人！
当天晚上，等铺子收了摊，一家人难得没有立刻散去休息，而是被苏玉娘召集到了新宅的正堂里。
桌上点着两盏油灯，跳动的火光映着每个人的脸。
苏玉娘先给累了一天的众人倒了茶，才缓缓开口，声音不高，：“爹，娘，哥嫂们，还有家平，今天铺子里的情况，想必大家也都看到了。”
她顿了顿，环视了一圈家人：“生意好是好事，可咱们不能光埋头拉车，不抬头看路。”
“现在铺子里每天从早忙到晚，每个人都像陀螺一样转，可还是处处觉得人手不够，顾此失彼。”
“今天忘了送货，明天点错了数目，后天可能就是卤汤熬过了头，砸了咱们好不容易做出来的招牌。”
“再这么下去，人累垮了不说，这生意早晚也得做砸了！”
一番话说得众人都沉默下来，是啊，这几日确实感觉越来越累，可生意太好，谁也没顾上想这些。
“玉娘，那你说咋办？”
苏老汉率先问道。
“我想着，咱们得重新分分工。”
苏玉娘道，“以前是摊子小，大家伙儿一起使劲就行。”
“现在不一样了，狼牙土豆摊子，肉夹馍摊子、卤味铺子、还有那‘白玉翡翠丝’，再加上迎来送往的客人和越来越多的订单，咱们得各司其职，把活儿干细致了，才能不出错，也才能更省力。”
她看向苏一木：“大哥，你俩力气大，手也稳。
往后像劈柴、搬重物、修整家伙什这些力气活，还有一些固定的食材粗加工，比如清洗大骨、猪下水这些，就主要交给你负责。”
苏一木点了点头：“行！”
她又看向沈氏和杨氏：“大嫂，二嫂，你们俩心思细。
账目的事还得辛苦大嫂盯着，一进一出都要清清楚楚。
三嫂呢，偶尔帮忙备料，若是能来店里，帮我看着点后厨的卫生？”
“比如案板是不是随时擦干净了，食材是不是按规矩存放了。
咱们做吃食生意，干净是顶顶要紧的。”
沈氏自然点头应允。
杨氏想到铺子挣钱自己也能多分红，便也爽快道：“行，这事包在我身上！”
接着是苏二林：“二哥，你跑得勤快，跟外面人打交道也熟络。
往后这铺子里对外采买、送货的事儿，就主要交给你。”
“比如每天去王屠户那儿拉肉，去德丰粮行核对账目领粮，还有像给酒楼、大户送货这些，都得你多操心。
“尤其采买的时候，单子上的数目、货物的品相，一定得当面点清楚，不能再出岔子。”
苏二林知道今天自己点货出了错，有些不好意思，用力点头：“玉娘放心，以后我一定仔细！”
“至于二嫂，狼牙土豆摊子就全权交给你了。
娘就辅助你！”
卢氏一听来了劲头，全权交给自己！
“没问题！”
苏老太和苏老汉则继续做“总调度”
，苏老太帮忙照看摊子铺子里的一些杂事，指导孩子们干活，对外代表苏家处理些村里的应酬。
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