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苏老汉和苏三森专心搞种植，为苏家奠定政治基础。
最后，苏玉娘的目光落在了苏家平身上。
苏家平心里“咯噔”
一下，有些紧张地挺直了腰板。
苏玉娘看着他，脸上露出温和的笑容：“家平，你来铺子也有一阵子了，长进不小，从一开始手忙脚乱，到现在招呼客人、做肉夹馍都像模像样，人也肯下力气，这些咱们大家伙都看在眼里。”
苏家平被夸得有些脸红，低声道：“小姑，我……我就是做了点该做的。”
“嗯，”
苏玉娘点点头，“所以，我仔细想过了，想让你担起更重的担子。”
她顿了顿，一字一句清晰地说道：“我想着，从明天起，这前头的卤味和肉夹馍摊子，就正式交给你来管！”
“啊？！”
苏家平猛地抬起头，又惊又喜，还有些不敢相信。
不光是他，连沈氏和苏一木都愣住了。
“玉娘，这……家平他还年轻，这么大的摊子交给他……”
沈氏有些担心。
“大嫂，他还年轻才更要历练。”
苏玉娘语气温和却坚定，“总躲在咱们身后，他什么时候能真正独当一面？我看家平是个有心气的，也肯学，就该给他个机会。”
她看向苏家平，眼神带着鼓励：“家平，你敢不敢接？”
苏家平看着小姑信任的眼神，又看了看父母爷奶期待的目光，只觉得一股热血涌上心头。
他用力地点了点头，声音因为激动而有些颤抖：“小姑！
我敢！
我……我一定好好干！
绝不给你丢脸！”
“好！”
苏玉娘赞许地点头，“管摊子，可不光是卖东西收钱那么简单。”
“每天需要多少卤肉、多少饼、多少配菜，哪些卖得快，哪些剩得多，你心里得有本账。”
“每天收摊前，得把第二天需要备的货单子列清楚，交给你二叔。”
“前头客人有啥意见，有啥新要求，你也得记下来，及时跟咱们沟通。”
“还有，管好你手底下的人，虽然目前就小豆子一个人，若是以后有了活计，得让他们手脚麻利，待客热情周到。
这些，你都得慢慢学。”
苏家平听得连连点头，把每一条都牢牢记在心里。
“小豆子的话，我想让他多帮我去做市场调研。”
“市场调研？”
“对，因为他每天跑外送，可以及时注意到市面上的新鲜的动向，还能直接接触到咱们的客人，咱们也得与时俱进呀。”
一家人就这么敲定了，然后第二日到了铺子，苏玉娘见到来取货的小豆子，朝他招了招手。
小豆子连忙跑过来。
“小豆子，”
苏玉娘笑着摸了摸他的头，“你送货送得又快又稳，人也机灵，苏姨很放心。
以后除了送货，再交给你一个更要紧的差事，好不好？”
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