五一七小说

重组(第3页)

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总而言之就是,原来的薪资是底薪,而新出的绩效考核是额外奖金,按月核定分发,连续三个月不达标则降一级——但这又怎么可能呢,目标怎么定、定多少还不是根据实际情况来的。

怎么看都是好事儿啊~

众管事纷纷毫无抗拒地签订了这份雇佣条款。

莫林知也趁此将手中印刷出来的其他份交给萧燧,托他跑一趟,亲自将其他城镇掌柜级别以上的管事全部补签。

如此,算是把管理层的人事考核先固定下来了。

做完这些,就该聊聊业务重组了。

当前坐在这里的都是定安城内的商铺管事,以及周边庄子的话事人。

商铺分两种,一种是酒楼,一种是“飞毛腿”

预备役,庄子的定位和以前一样,配合酒楼进行货源提供,只不过现在还要修建仓库,为飞毛腿的后续运转提供蓄力而已。

涉及到这部分的,莫林知全部交由林显去沟通,自己只留了2家酒楼的管事谈后续改革。

吃过一次白玉京,也叫过一次自家酒楼的席面,有一说一,味道还是有点差距的。

所以莫林知考虑了很久,决定避开正面交锋,改做火锅。

而火锅这个东西吧,应该是算包容性最大的一类食物了。

大江南北,甭管甜咸苦辣口,遇到这个,那几本都有进无出的。

巧合的是,目前在大禹朝,专业的火锅暂时是没有出现的,倒是有那种四川棒棒鸡一样的冷锅涮。

所以,在莫林知看来,只要调料到位,这个应该怎么着都会火。

而说起火锅嘛,那当然就不得不提某底捞了。

不管是食材还是服务,又或是周边福利以及网友们衍生出的花样百出的玩法,都堪称火锅天花板。

作为某底捞资深粉的莫林知,对某底捞的招牌菜色,营销噱头等可谓是烂熟于心,可以说,这份酒楼改造计划书是她写得最顺畅的一份。

就连开业营销计划都已经全部想好了。

莫林知先将手上的改造计划书发给两位,给他们时间消化消化这才开口:“明天开始,酒楼先贴上整顿的通知,开业时间定在下月初。

然后让两家的厨师,小二统一到北定路分店进行菜品研发和上岗培训,我会亲自和他们沟通我的想法。

至于店铺这边,整体格局是可以的,就是增加一些火红元素,我要让所有走进定安城的人一看到这个颜色,脑子里就想起我们这家店——但切记,要有格调,不要元素堆砌。”

两位掌柜闻言,顿时面露难色——这要求,真的很抽象有木有。

只是莫林知已经表现出她不好说话的一面,所以,他们也只能暂时压下苦水,准备之后一起商讨应该怎么弄。

简练地交代完今天的重点,见两人没有异议,莫林知就让他们离开了。

她转道看了下隔壁林显一群人,见他脸色还不错的样子,顿时也撒开手,准备去造纸印刷工坊瞅一瞅。

得去盯一下进度啊,别到时候什么都齐了,这里出问题。

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